Sopa de Batata parecida com a do Outback

 

Ingredientes:

• 3 batatas cozidas
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 caldos de galinha
• 2 xícaras água
• Sal
• Pitada de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• Queijo

 

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga em uma panela e frite a cebola até amolecer
2. Acrescente a farinha e mexa bem
3. Em outra panela dissolva 2 caldos de galinha nas 2 xícaras de água
4. Acrescente na farinha o creme de leite, mexendo bem
5. Coloque essa mistura na panela do caldo sempre mexendo bem e adicione as batatas e o queijo até derreter.
6. Se quiser pode amassar algumas batatas antes de despejar no caldo, fica ainda mais gostoso.

 

Sugestão de Acompanhamento: Bacon, Linguicinha, Pão